Notre histoire

L'art du sushi,
l'âme de la Corse

Né d'une passion profonde pour la gastronomie japonaise et d'un amour indéfectible pour notre île, A Canti Sushi est bien plus qu'un food truck. C'est un voyage sensoriel entre deux cultures, deux terroirs et deux philosophies de vie qui se rencontrent dans chaque bouchée.

Chaque matin, nous sélectionnons les meilleurs poissons frais de Méditerranée, les charcuteries et fromages corses AOP, les herbes du maquis encore gorgées de soleil. Nos rouleaux sont préparés à la minute, devant vous, avec la précision et le respect de la tradition japonaise.